Уда Пусселава

Главная » Каталог » Чай » Черный чай » Уда Пусселава
 
Уда Пусселава

   Этот сорт цейлонского чая необычен тем, что выращивается в действительно высокогорной местности. Тут необходима краткая географическая справка: большую часть острова составляют холмы и прибрежные низменности. Гор на Шри-Ланке раз-два и обчелся, в прямом смысле этого слова. Есть Шри-Пада, или, иначе, Пик Адама и гора Пидуруталагала, обе расположены в центральной части острова. Так вот, этот сорт чая, произведенный в местности Уда Пусселава, можно назвать в каком-то роде уникальным именно потому, что он выращен в регионе Нувара-Элия, который находится на высоте от 1500 до 2000 метров над уровнем моря, на склонах Пидуруталагалы. Для Шри-Ланки это большая редкость, так как высота расположения большинства остальных плантаций не превышает 600–800, максимум 1000 метров.

   Безусловно, на подобной высоте климатические и экологические условия оказывают благоприятное воздействие на урожаи чайных плантаций. Черносливовые, чуть подвяленные ноты вкуса и мягкая терпкость этого чая, скорее всего, также обусловлены уникальным местоположением плантации. Любопытная же форма скрутки поперек листа определяет внешний вид чая – листочки в сухой заварке чуть напоминают колечки, а также поясняет, почему этот сорт так быстро раскрывается в настое, щедро делясь своим глубоким фруктовым ароматом.